jueves, 20 de noviembre de 2014

DIY Cupcake Bar

Desayuno en la oficina

diy cupcake bar


La volvimos a liar parda! En la oficina quién cumple años invita a desayunar a los demás, normalmente, con unas bandejitas de mini bocatas y surtido de bollería. Esa también era mi idea inicial pero empecé a pensar alternativas, sólo para poner un poco de emoción a la semana, hasta que me lié, me lié y acabo montando un desayuno por todo lo alto! Por ejemplo el año pasado con la guerra de donuts vs bagels. Podéis ver la fiesta pinchando aquí. Este año no podía ser menos, así que mirando diferentes ideas y temáticas de desayuno me decanté por organizar un "DIY cupcake bar" y descubrir el lado pastelero de mis compañeros de curro.

La semana previa envié un mailing a toda la empresa avisando que el lunes habría desayuno especial. De todas las respuestas que recibí, me reí mucho de un mail que decía: "Nunca pensé que diría esto un viernes pero... QUIERO QUE LLEGUE EL LUNES!!!". Las expectativas creadas eran altas. 

oficina fiesta diy cupcake bar

¿En qué consiste un DIY Cupcake bar?

Se trata de una barra con distintos sabores de cupcakes. La particularidad es que los cupcakes no están montados, encontramos diferentes sabores de base, distintos frostings y muchos toppings. Con los diferentes elementos, los invitados deben decorar el cupcake a su gusto. Para nuestro Cupcake bar preparé:
  • Más de 200 bases de mini cupcakes de 4 sabores diferentes: red velvet, guinness, banana y carrot cake.
  • 3 sabores de frostings: queso crema, nutella y toffee.
  • Un montón de toppings para decorar: lacasitos, conguitos, coco rallado, fideos de chocolate, harina de galleta de caramelo...

diy cupcake bar fiesta oficina


La mayoría no se atrevieron con la manga pastelera, pero el desayuno fue un éxito porque no sobró ni una sola base de cupcake. Un desayuno muy creativo y divertido. Me encantan las fiestas que todo el mundo juega y participa. Ahora tengo tooodo un año para pensar la próxima, o no, porque ya estoy tramando la cena de navidad. A ver qué sorpresas caen este año... 

¿Qué os ha parecido la DIY cupcake bar?

bsitos,
Delgraphica 

martes, 4 de noviembre de 2014

Receta de galleta Samoas

Girl Scout samoas cookies + Colaboración Tescoma

receta samoas


Por fin, DIY Show es este finde!! Seguro que muchas de vosotras iréis a dar una vuelta por allí. Uno de los expositores que encontrarás es Tescoma, fabricantes de utensilios de cocina. Tienen de todo!  Desde ollas, cuchillos, hasta utensilios de limpieza. Pero lo que me pierde es la gamma de horno y repostería. En mi lista de deseos he añadido el juego de boles y el tamiz de 18 cm. Son productos de diseño práctico y de buena calidad. Calidad-precio muy ajustado. Si os gusta cocinar, daros una vuelta por su tienda online porque merece la pena. 

samoas tescoma diy show


Cómo blogger colaboradora de DIY Show, Tescoma me envió una selección de productos para que conociera y probara su calidad.  Cositas para texturizar cookies, incluso un molde de esos para hacer un árbol navideño en 3D. Hay un objeto que me llamó poderosamente la atención: un cortador de donuts con unas pinzas para glasear. Si habéis glaseado donuts, ya sabéis que es un poco "guarrada", nunca sé cómo pillarlos, la pinza de Tescoma, la encontré ideal. Las entras por el agujerito del donut  y queda perfectamente sujeto. No sólo puede servir para hacer donuts, también es perfecto para cortar y bañar las galletas Samoas en el chocolate.

tescoma samoa galletas cortador

¿Qué es una samoa?

Las samoas son unas de las especialidades de galletas que venden las girls scout en américa. Seguro, que habéis visto alguna peli con unas niñitas vendiendo cajas de galletas por las casas, por ejemplo, ahora me acuerdo de Gru, mi villano favorito (si no la habéis visto, no sabéis lo que os perdéis!!). Las Samoas en concreto, tienen una base de galleta de mantequilla con coco y caramelo por encima y bañadas en choco. 

galletas mantequilla

Receta Samoas

Ingredientas para la base de mantequilla (para unas 10 galletas grandes)

  • 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 60 gr. de azúcar blanco
  • 200 gr. de harina 
  • 1/4 c.c. de levadura en polvo
  • Una pizca de sal
  • 2 c.s. de leche
  • 1 c.c. de aroma de vainilla
c.c.: cuchara café
c.s. cuchara sopera

Decoración Samoas

  • 120 gr de coco rallado
  • 300 gr de caramelos de  toffe (de los blandos)
  • 200 gr de chocolate negro
galletas caramelo carambar coco

Preparación galletas de mantequilla

  1. Tamizar la harina con la levadura y reservar. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee la mezcla.
  2. Añadir el resto de ingredientes y amasar hasta unificar la masa y obtener una bola que se despega de las paredes del bol. Si la masa está pegajosa es que falta harina, si la masa se hace migas se ha de añadir un poquito de leche.
  3. Estirar la masa entre dos papeles de horno, dejando un grosor de 3-5 mm,  y dejarla reposar en el frigo un mínimo de 3h (incluso, mejor, toda la noche).
  4. Con la ayuda del cortador de donuts Tescoma, cortar la masa. Si os sobra masa podéis volver a estirar y cortar más galletas, siempre dejando reposar un rato dentro del frigo para que la masa esté dura al cortar. 
  5. Una vez cortadas todas las galletas dejar enfriar dentro del congelador 15 minutos (así al hornear no perderán la forma). Precalentar el horno 180º.
  6. Del congelador, las galletas van directamente al horno. Hornear unos 10 minutos, siempre, encima de un papel encerado. Hasta que las galletas doren un poquito. Sacar y dejar enfriar en una rejilla.
glasear donuts pinza

Decoración samoas

  1. Tostar el coco rallado y reservar.
  2. En una sarten fundir los caramelos de toffe, podéis añadir un poco de leche para que el caramelo desecho no quede tan espeso.
  3. Una vez fundido, en un bol mezclar el coco rallado con 3/4 partes de los caramelos desechos.
  4. La otra 1/4 parte servirá cómo pegamento entre la mezcla de coco y caramelo y la galleta. Pincelar las galletas con el caramelo y cubrir la galleta con la mezcla de coco y caramelo. Esta parte es ideal para que nos ayuden los peques de la casa. Os recomiendo no pincelar todas las galletas de golpe, mejor preparar de dos en dos. El caramelo espesa rápido, ir recalentando para mantenerlo líquido.
  5. Fundir el chocolate en el microondas, bañar la parte trasera de las galletas y dejar reposar encima de un papel encerado.
colaboración tescoma


Veréis en las fotos, que mis samoas quedaron oscuritas, eso se debe porqué en vez de utilizar caramelos de toffe, utilicé Carambar. Carambar son cómo unos "palotes" de caramelo. Una chuche típica francesa que me descubrió mi amiga Maïder. Aquí podéis recordar el post dónde os hablaba de este dulce. Si utilizáis los típicos werther's blandos, os quedarán unas samoas menos oscuras.

Una delicia, de cualquier modo con toffe o con carambar, no apta para dietas, pero qué es bueno y light?! Venga unas rosquilla de estas en cada mano y que nadie os diga que no es una dieta equilibrada!! ¿Os habéis fijado en la pinza?! ¿No os parece una artilugio ideal?

bsitos ;*
Delgraphica


domingo, 2 de noviembre de 2014

Ya tenemos ganadoras de las entradas de DIY Show

La semana pasada, os comenté que teníamos 4 entradas individuales para la feria DIY Show que celebrará en Madrid del 7 al 9 de noviembre. Queremos que 4 lectoras de Chocoas disfruten de este evento y se lo pasen en grande descubriendo el montón de coses super chulas que habrá por allí. Hoy es el día para dar el nombre de las 4 afortunadas, el sorteo lo he realizado mediente Sortea2.com.
Las ganadoras de las 4 entradas para DIY Show son (txachan-txachan):



Me pondré en contacto con ellas para confirmar vuestra entradas e informar a las organizadoras de DIY Show. Felicidades a las 4 ganadoras. Gracias a todos los participantes y suerte la próxima vez!!

Bsitos ;*
Delgraphica

jueves, 30 de octubre de 2014

Fiesta de vampiros para Halloween

halloween fiesta vampiros
Entre Crepúsculo y True blood (y sin desmerecer a Brad pitt en entrevista con el Vampiro)... ¿Quién se resiste a los vampiros?! Muérdeme-muérdeme, jajaja. Si he de escoger, prefiero los hombres lobo, musculosos, peluditos, que den calor... bueno, creo que esto ya va degradando demasiado, vamos a cambiar de tema. Las temáticas para Halloween son extensas desde monstruos, brujas, zombies, momias, etc. El pasado año el tema central de nuestro Halloween casero fueron los vampiros. El comedor se tiñó de rojo y por la paredes volaban murciélagos. Espeluznaaaanteee.

halloween decoración vampiros

¿Cómo decorar el comedor para una fiesta vampírica?

  • Ramas secas: Un paseo por el bosque me permitió recolectar algunas ramas secas, las podéis ver por encima del mueble. Una decoración muy económica y que aporta un plus tétrico. 
  • Telarañas: se venden en bolsitas, cuestan algo así cómo 2€ y cunden un montón. Con una bolsa decoráis, de sobras, todo el salón. El truco para colocar las telarañas es estirarlas bien. Las podéis encontrar en cualquier tienda de disfraces y productos de fiesta.
  • Ajos: Otro producto muy relacionado con los dráculas y que es fácil encontrar son las cabezas de ajo. Úsalas esparcidas por sobre la mesa o colgar todo un manojo de esos largos en la puerta de entrada.
  • Murciélagos: para los murciélagos sólo se necesita cartulina negra, tijeras y un montón de tiempo y paciencia. Los fijé a la pared con un poco de cinta adhesiva de doble cara, si antes de pegarlos los doblas un poco por la mitad dará la sensación de que están volando.
  • Velas y candelabros: de las cosas que más me gustó el resultado final, fueron esas botellas de "sangre" cómo porta velas. Utilicé un montón de botellas de vino vacías, que compré para otra fiesta. Por la boca de la botella vertí unas gotitas de colorante rojo alimenticio en pasta, llené un poco de agua, un meneo para que el agua pille color y listo! Así puestas en hilera con sus velas negras o rojos queda espectacular! En directo, incluso, daba un poco de yuyu.  
  • Objetos antiguos: aprovechad estas fiestas para sacar objetos antiguos que tengáis por casa, cajas de hojalata, libros viejos... estos objetos dan carácter a la decoración.
mesa decoración halloween vampiros

Mesa de Halloween y juego de animación para grupos

Para la mesa un mantel de papel rojo y unos dientes de vampiro de plástico a modo de servilletero. Los sobres en forma de murciélago eran un juego de mesa. En el interior de cada sobre había escrito un personaje: 1 buffy, 1 vampiro, 1 Van Helsing y el resto eran humanos. 
  • El vampiro va guiñando el ojo para matar a los humanos, con cuidado que Van Helsing no le descubra.
  • Buffy rescata/revive a los humanos "muertos" lanzando besos, procurando que el vampiro no la mate a ella.
  • Van Helsing ha de descubrir quien es el vampiro
  • Los humanos han de gritar "muerto" cuando le guiñan el ojo y "vivo" cuando lo lanzan un beso
Lo demás es diversión. Esperad a que le toca "buffy" a un chico.

halloween bebida true blood vampiros


Cómo no podia ser de otra forma, la bebida era True blood. Zumo de arándanos, trinaranjus de mandarina y para el "Grupo 0+" una mezcla de ambos zumos. Una versión de sangre dulce que no puede faltar en vuestra fiesta de vampiros. Para después de la cena, os recomiendo mezclar el zumo de arándanos con vodka negro, combinación brutal!!

Por último os dejo el link a Spotify con la recopilación musical que hizo mi amiga Irina para la ocasión. Let's dancing vampirs!! Recopilación: fiesta vampírica 2013 (haz click en el enlace para escuchar la playlist vampírica).

¿Qué os parece la fiesta vampírica? ¿Tenéis pensado celebrar Halloween?

bsitos ;*
Delgraphica


Recordad que seguimos de SORTEO!!



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martes, 28 de octubre de 2014

Cakepops sangrientos para Halloween

receta halloween
Ay!!! Casi me pilla Halloween!! Este viernes tengo un plan espeluznante. Con una amiga, iremos al Hospital del Tórax de Terrassa: yuyuuuu. ¿Por qué me dejo liar así? Si sois fans de cuarto milenio, seguro que os suena este sitio. Un antiguo hospital de pacientes con enfermedades respiratorias. Desde su cierre en 1997 este lúgubre edificio ha generado un sinfín de leyendas. Además de rodarse algunas pelis de miedo cómo, por ejemplo, REC. Sólo de pensar en correr por allí de noche me mueeeero. En fin, a lo dicho, pecho! Para allá que me voy. Ya os contaré...

postres halloween fiesta vampiros


El año pasado celebramos Halloween de una forma mucho menos terrorífico. La temática escogida fueron los vampiros. Uno de los postres que más triunfó fueron estas Trufas de bizocho red velvet con mordida de vampiro. Un postre divertido y buenísimo!

La receta para el bizcocho es la misma que utilicé para los cakepops de "I love NY" que publiqué hace unas semanas. Podéis recuperar la receta haciendo click aquí. 

cakepops red velvet receta

Relleno bolas sangrientas:

  1. Hacemos bolas con la masa resultante de la receta del post que os indicado más arriba. 
  2. Cada bola la dividimos en dos trozos de masa. 
  3. Con el dedo, se marca un huequito en una parte de la masa dividida y se llena de mermelada roja (fresa, frutos del bosque...). Para que la mermelada sea más líquida la podéis diluir con un poco de agua, así será más fluida.
  4. Con la otra parte de la masa de la bola, tapamos el hueco relleno de mermelada. Manipular con cuidado porque al estar la bola rellena es muy frágil.
  5. Con la ayuda de dos cucharas soperas, cubrimos las bolas de chocolate blanco y dejamos reposar sobre un papel de horno. Así una vez solidifique el chocolate, la trufa se despegará perfectamente.
  6. Justo antes que solidifique el chocolate pero que aún está blandito hacemos dos agujeritos con la ayuda de un mondadientes, imitando la mordida de un vampiro.
  7. Añadir, con la ayuda del mondadientes, unos chorretones de mermelada saliendo de los agujeritos. Así le dará más realismo de mordida.

cakepops halloween receta red velvet


El jueves os explico más cositas de esta fiesta vampírica: decoración, juegos, bebida... ¿Qué recetas de Halloween tenéis pensadas para este viernes? 

bsitos ;*
Delgraphica

Recordad que seguimos de SORTEO!!



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