miércoles, 17 de diciembre de 2014

Ideas de aperitivos fáciles para Navidad

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En poco más de una semana nos plantamos en Navidad!! Se ha de pensar en la decoración, ir a comprar la bebida, pensar el menú: algo que se vea de fiesta, pero que guste a todo el mundo, que no deba estar todo el día encerrada en la cocina...ufff, que estrés!! No os acaloréis, respirad fondo y... lo conseguiremos! 

Os voy a enseñar algunas ideas muy rápidas y facilitas para montar un buen aperitivo de fiesta. Si es para un almuerzo con el aperitivo y un segundo quedaréis super bien!! Si es para una cena, tipo fin de año, sólo con el aperitivo y un buen postre seguro que nos arreglamos.

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Árbol navideño de queso brie

Comprando un queso brie triangular ya tenéis medio árbol! Los niños de casa os pueden ayudar a decorarlo, por ejemplo, con un poco de mermelada de tomate y cebollino picado por encima. ¿El tronco? un palito de pan. Este plato se ve muy navideño, verdad?

Hatillo de melón y jamón

Un clásico imprescindible en cualquier mesa navideña. Este plato no pierde su encanto por muchos años que pasen. Para que se vea más o menos moderno sólo depende de su presentación. Cortaremos el melón a tiras y haremos hatillos de 4 o 5 palitos de melón usando una loncha de jamón serrano. Para decorar unas hojitas verdes. El precio de este plato puede variar, el melón por estas fechas sale bien de precio y el jamón según presupuesto des de un serrano hasta uno de Jabugo. El melón se puede cortar con antelación, pero no montéis el hatillo hasta el último momento para que el ácido del melón no cueza el jamón. 

Plato de quesos

Los taquitos de queso que buenos!! Acompañados de un buen vino blanco, mmm... una delicia. Se prepara en un momento, para dar un toque de fiesta sólo se ha de añadir unos tomatitos cherry y unos tacos de zanahoria cortados en forma de estrellita. Para hacer la forma de estrella utilicé un cortador de pasta pequeño, pero también se puede hacer cortando con un cuchillo.

aperitivo navidad menú ideas

Palitos de jamón

Buenísimos!! Un aperitivo muy resultón y que se puede preparar el día antes. Precalentar el horno a 210º. Extender una lámina de hojaldre, pincelar con aceite de oliva, espolvorear un poco de orégano y romero y cubrir con lonchas de jamón serrano. Cortamos tiras y las colocamos en una bandeja del horno, sobre un papel de horno. Hornear hasta que los palitos estén dorados.

Vasitos de mascarpone con mermelada de cebolla

Para la mousse batir 100 ml de nata de montar con 200gr de mascarpone hasta obtener un salsa espumosa. Se cogen unos vasitos de chupito de plástico, una cucharadita de mermelada de cebolla en el fondo y por encima la mezcla de nada y mascarpone. Voilá! Bonito y sabroso. La mermelada os lo dejo a vuestro criterio, pero en el super seguro que encontráis muchas opciones.

Las fiestas son para compartir con la familia, no para esclavizarnos en la cocina. ¿No os parece? Que ganas de esas largas sobremesas! ¿Qué os han parecido estas ideas para el aperitivo? ¿Tenéis alguna receta reina para estas navidades?

bsitos ;*
Delgraphica 

jueves, 4 de diciembre de 2014

Juegos para cenas de empresa

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Un año más, me han asignado la tarea de organizar la cena de navidad de la oficina y seremos nada menos que 55 personas!! (casi una boda! jeje).  Este año me estoy liando un poco más con los regalitos y no sé si dará tiempo a pensar en muchos juegos nuevos. El lunes os enseñé el regalito personalizado del año pasado: unos babos de Papamoscas (Recordar post aquí). Hoy os quiero enseñar los juegos que ideé para la cena del pasado año.

Sólo hubo un pequeño contratiempo, el restaurante era un sitio precioso que no digo el nombre para no hacer una publicidad que no se merecen. Desde el principio avisé que eramos un grupo grande y que se haría jaleo, me comentaron que nos pondrían en una sala para nosotros, pero al final en la sala cenaban 3 grupos más.  Total, que en el segundo plato vino el jefe del restaurante, con muy malas pulgas, diciendo que bajáramos el volumen o nos fuéramos. En fin, nunca mais. Os podéis imaginar la cortada de rollo. Este año he reservado una sala exclusiva en un hotel, ya os he comentado antes que sería una cena tipo boda!!

decoración cena empresa navidad

Sit plan y decoración

Al entrar en el comedor los compis de curro tenían que buscar su nombre en la mesa, junto a su nombre indicaba que platos habían escogido del menú. Ya sabéis que en estas cenas se selecciona el menú semanas antes, luego hay mucha gente que no se acuerda que plato tenía y es un follón! Con las targetitas con el nombre y la indicación de los platos se evitan errores y todo fluye más. Además de este modo era más fácil que encontraran su babo. Junto a los platos también puse algunas gafas, bigotes, barba de papa noel de cartón, para que se hicieran fotos divertidas.

cena empresa decoración mesa

El discurso de las palabras prohibidas

Pedí a nuestro jefe que preparase un discurso corporativo para felicitar la navidad. A mis compañeros les cargué con bolas de papel de diario y les di una lista de palabras, como por ejemplo: equipo, el nombre de la empresa, navidad... palabras prohibidas que mi jefe no sabía y que cada vez que repetía lo linchaban a bolazos de papel. Al final del discurso, se vengó tirando bolas a todos. 

juegos cena navidad

El juego de las pegatinas

A medida que llegaban los invitados se pegaban una pegatina en el brazo. El juego lo gana quien al final de la noche tiene más pegatinas pegadas. Para conseguir ganar has de robar pegatinas a tus compañeros e intentar que no te roben las tuyas. Dos  normas claras: no vale esconder o proteger con la mano la pegatina y al robar no te pueden descubrir, o sea, has de robar la pegatina sin que el propietario se entere. La nueva pegatina robado se pega en el brazo, al lado de las otras. A jugar!!

Además hubo sorteos, regalos... ah, si y entre todos votamos al trabajador del año y en el transcurso de la cena se le entregó el "Oscar al mejor trabajador". En verdad, era un "caganer" en forma de oscar (jeje). Perdón porque no hay muchas fotos de la noche, no sé porque salieron todas bastante movidas! A ver qué maldades se me ocurren este año! ¿Qué tal vuestra cena de empresa? ¿Conocéis algún juego para estos eventos?

Bsitos ;*
Delgraphica

Clicando aquí, podéis recordar los juegos para la cena de empresa de hace dos años.

domingo, 30 de noviembre de 2014

Los babos personalizados de Papamoscas

papamoscas regalo personalizado babos
 ¿A ver si sabéis cuál es mi babo?

¿Conocéis los babos de papamoscas?  Son unos muñequitos de fimo super cuquis!! (fimo se parece a la plastilina, es una pasta moldeable pero queda dura cómo una piedra y existe en muchos colores). En la web de Papamoscas hay un montón: http://papa-moscas.com/ Algunos personalizados y otros son personajes famosos de pelis y series como: pulp fiction, breaking bad...   Ahora para navidad tiene unos reyes magos muy monos! Debo pedir perdón porque si queréis babos personalizados para navidad, os he informado un poco tarde. Diana, la crack que está detrás de papamoscas, va un poco saturada de pedidos, pero bueno, en su web tienen un montón de cosas bonitas, mejor pedid información a ella.

babos regalo personalizado papamoscas
Babos de Papamoscas

Babos cómo regalo de empresa para la cena de navidad

El año pasado conseguí un poco de presu para hacer un regalito a todos en la cena de navidad, y sabía perfectamente qué regalo comprar. Babos! Babos para todos!! Fueron unas semanas intensas para recopilar la información de toda la empresa: fotos, color de ojos, el color del pelo, qué objeto les define, cómo van vestidos normalmente... Tooooda esta información para cada uno de los compis del curro. Pero el resultado bien mereció la pena. En la foto que encabeza este post podéis ver toda la empresa en Babos. Brutal! ¿Verdad? Alucino que con un diseño tan minimalista pero al mismo tiempo con tantos detallitos, se pueda conseguir una personalización tan ajustada. Todos se sentian identificados con su Babo.

babos regalo original navidad

babo regalo personalizado
¿Os cuento una anécdota? Una semana antes de la cena, entró un programador nuevo a trabajar. Tal y como me lo presentaron, le dije: "¿Te puedo echar una foto? A ver.. de qué color tienes los ojos...¿y cuales son tus hobbies?". Creo que estaba más cortado el que yo, jajaja. Suerte que cuando vio el babo lo entendió todo!

regalo cena navidad empresa babos


Un regalo original para las navidades que a todo el mundo le encantó. Sólo mirad las caras mientras descubrían sus mini yo. La atmósfera de la cena cambió de golpe, se oían risas, la gente enseñando su babos, jujaban con el. A la semana siguiente un montón de "avatares" de skype y whatsapp con la cara de sus respectivos babos. Muchos lo guardan en su mesa de trabajo. 

cena navidad babos papamoscas


ATENCIÓN!! Esto es un mensaje para Diana de Papamoscas: Diana, algún año quiero toda mi family en babos!! Ya voy avisando... (jeje) ¿Qué os parecen los babos de Papamoscas? ¿No os parecen un regalo de navidad muy original? Para mi son lo más, y en directo mucho más!! 

Bsitos ;*
Delgraphica

Más info de Papamoscas en su webhttp://papa-moscas.com/

jueves, 27 de noviembre de 2014

Una excursión muy vintage

tiendas museo salàs de Pallars
Ahora que se acercan las fiestas navideñas y que tendremos días libres, os propondré un plan super bonito!! Esta excursión es ideal para los enamorados del vintage y las cosas viejunas, y una excusa genial para enseñar a los pequeños de la casa cómo eran antes los comercios. Se trata de las "Tiendas museo" en Salàs de Pallars (provincia de Lleida).

farmacia vintage


Las Tiendas museo recrean comercios de productos cotidianos de la segunda mitad del siglo XIX hasta finales de los 70. La ambientación se consigue con el mobiliario típico de cada tienda, la exposición de productos representativos de cada época y con los carteles y otros elementos publicitarios. Todo muy bien documentado y buscando hasta el más mínimo detalle.

Actualmente tienen seis tiendas: la farmacia, la barbería, el estanco de tabacos, la mercería-perfumería, el ultramarinos y el bar. Cada una de ellas con un sinfín de objetos y detalles impresionante. No sé con cual me quedaría. La farmacia fue la primera que visitamos, en ella descubrimos un montón de medicamentos muy chocantes vistos desde la perspectiva actual, cómo por ejemplo unos cigarrillos para el asma, hasta medicamentos que se publicitaban directamente diciendo que contenían cocaína. 

tiendas museo estanco cigarros habanos


El estanco estaba lleno de paquetitos de tabaco, algunas marcas reconocidas y otras que desaparecieron con los años. Muy interesante, también, ver la evolución del packaging y, sobretodo, de los carteles publicitarios. En este comercio también había el teléfono público, cuando aún no existían cabinas telefónicas por la calle.

barberia merceria vintage

En la barbería descubrimos porque los carteles son rojos, blanco y azules. En esas épocas en las barberías también se curaban pequeños cortes o se arrancaban muelas. Me quería llevar uno de los sillones de la barbería eran tan ideales!! (jeje). La mercería es la que tenía más presente en mis recuerdos infantiles, de acompañar a mi abuela a comprar hilos y medias. La recreación es una pasada con todas las cajas llenas de hilos y botones, todo ordenado por colores, precioso.

ultramarinos vintage museo


El ultramarinos, es la tienda museo más grande de las seis y la primera que recrearon. Flipante ver todos los paquetitos vintage de gallina blanca, el flan del chino mandarino, netol, anís del mono. Miraras donde miraras había algo por descubrir. La visita acaba en la cantina, esta ya con una tele de época, apetecía quedarse a tomar una copa, lástima que todos los productos tenían más de 40 años.

tiendas museo cantina


Una caminata por nuestra historia cotidiana reciente. Una actividad para compartir en familia y un gustazo para los sentidos. Encontré una buena iniciativa para activar un pequeño pueblo cómo es Salàs de Pallars, ojalá más pueblos imitaran y reproducieran estas tiendas museos. Creo que es una gran manera de enseñar a nuestros peques como funcionaba todo antes de los grandes supermercados. 

Os ha gustado el planazo de hoy? Yo lo disfruté un montón!

Bsitos ;*
Delgraphica



martes, 25 de noviembre de 2014

Receta de bizcocho de yogur con zanahoria

o receta 123

bizcocho yogur zanahoria


¿Sabéis que es un fondo de armario? Esas piezas de ropa básica imprescindibles. Hoy os voy a hablar de un "fondo de armario" pastelero: el bizcocho de yogur, también lo podéis conocer cómo receta 123. Estos números son una chuleta de las cantidades de los ingredientes a utilizar (lo podéis ver en el listado de ingredientes de más abajo). Este bizcocho es ideal por muchos motivos: los ingredientes se pueden encontrar en casi cualquier cocina, se necesitan pocos cacharros (no se necesita ni báscula), es casi imposible que salga mal, por eso es un bizcocho excelente para principiantes o para cocinar con niños. Para la ocasión añadí un poco de zanahoria, así le damos un toque especial y diferente. Además este bizcocho es perfecto cómo base para hacer mil variedades distintas, luego os doy alguna idea. Vamos a por la receta!!

Ingredientes

  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 yogur natural (el vaso de yogur vacío lo utilizamos para pesar el resto de ingredientes)
  • 1 vaso de zanahoria rallada
  • 1 vaso de aceite (yo utilizo AOVE)
  • 2 vasos de azúcar
  • 3 vasos de harina
  • 3 huevos
  • opcional: ralladura de la piel de una naranja

¿Lo veis?! 123. Fácil, no? Seguimos!

receta yogur paso a paso

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. En un bol echamos los huevos, el yogur y el aceite, batir hasta integrar.
  3. Añadir el azúcar, batir un poco más.
  4. Añadir la harina con la levadura (mejor añadir en dos partes así no levantaréis tanta "polvo"). Mezclar bien hasta integrar. 
  5. Añadir la zanahoria y la piel de la naranja y mezclar con una cuchara o lengueta de silicona.
  6. Engrasar un molde y hornear hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

receta yogur zanahoria

¿Cómo calcular el tiempo de cocción para el bizcocho? 

El tiempo de cocción varia según el tamaño del molde que utilicéis. Para moldes individuales tipo cupcakes contad unos 25 minutos, para un molde de 24cm serán unos 40-50 minutos. Con esto tenéis una orientación de tiempo, lo mejor es ir mirando y cuando empiece a dorarse, comprobar la cocción con el palillo (tecnología punta!! jeje).

bizcocho fácil zanahoria

Presentación

¿Queréis darle un toque distinguido y de fiesta? Decorar con un poco de azúcar lustre y unas nueces o montad un mini-pastelito con dos cuadrados de bizcocho y lo rellenáis con nata. Mmmm.... una merienda estupenda para estas tardes de otoño que apetecen quedarse en el sofá con una mantita.

bizcocho zanahoria yogur

Variedades del típico bizcocho de yogur

Lo único que debéis tener en cuenta es conservar los ingredientes básicos: levadura, huevos, yogur, aceite, azúcar y harina. Podéis cambiar el yogur natural, por yogur de sabores: limón, fresa... Incluso probar con el yogur griego que os aportará una textura diferente. ¿Qué más? Probad de añadir pepitas de chocolate o trocitos de fruta en vez de la ralladura de zanahoria. Fruta que podéis añadir: manzana, pera, melocotón, mango, cerezas... En fin, todo un mundo por investigar y probar. 

¿Conocíais la receta del bizcocho de yogur? 
¿Qué variedades de esta receta hacéis vosotras?

Bsitos ;*
Delgraphica