jueves, 28 de febrero de 2013

¿Tomamos un vermut?

Cocktails - Bebidas festivas

vermut - vermú - vermout - vermouth


Hoy inauguramos la sección “Viernes on the rocks” en homenaje al famoso cocktail “whisky on the rocks”. Normalmente reservo los viernes para hablaros de pasteles de bodas, pero no tengo suficiente material para publicar muy asiduamente así que reforzaremos los viernes con cocktails y bebidas festivas. ¿Qué os parece la idea? No tengo ni idea de coctelería, así que post a post iremos aprendiendo juntos. Por no tener no tengo ni coctelera, así que los ingredientes y menaje también iremos improvisando con lo que tengamos a mano. Me fascina la cantidad de colores, combinaciones y acabados que pueden tener estas bebidas, creo que vamos a disfrutar mucho!!

Empezaremos con un licor con mucho encanto: el vermut. Mucha gente le llama “Martini” pero este es sólo una de las muchas marcas productoras de esta bebida. Italia y Francia son de los países más conocidos por su vermut, pero Catalunya también es cuna productora, en concreto la zona de Tarragona. De allí una de las marcas más comerciales e internacionales es Izaguirre, lo probé y nada que envidiar al archiconocido “Martini”. 

vermut - vermú - vermout - vermouth
vermut - vermú - vermout - vermouth


Vermut on the rocks con toque de naranja. Cómo lo preparé...

  1. Con un pelador (de esos que se utilizan en cocina para pelar manzanas o patatas), pelamos una naranja y guardamos la piel.
  2. Cojemos la copa de cocktail, echamos un par de hielos industriales (de los que venden en el super o gasolinera) y echamos un par de pieles de naranja. 
  3. Damos vueltas a la copa hasta que quede como sudada. Las paredes de la copa han de quedar empañadas por el frío del hielo, ese es el momento de echar el vermut.Con esta pequeña ceremonia nos aseguramos de, al beber, aspirar todo el aroma de la naranja.
vermut - vermú - vermout - vermouth


El vermut tiene su propia copa, os dejo algunos links de tiendas que venden copas de cocktail.

vermut - vermú - vermout - vermouth
01. IKEA 1,55€/u. - 02. Cristal&menaje 2€/u. - 03. Zara home 5,99€/u.



Pero el concepto de “hacer un vermut” va mucho más allá de la bebida. Es un acto social. Patatas fritas, berberechos, aceitunas y compartir conversación con la familia y amigos mientras se acaba de preparar el almuerzo del domingo. Eso un vermut!! En mi casa era habitual todos los domingos, ahora sólo en los días festivos que conseguimos reunirnos todos. Que recuerdos agradables de tantos vermuts pasados!! Estas tradiciones no se deberían perder nunca-nunca.

vermut - vermú - vermout - vermouth
Por fin he tenido la excusa para estrenar el camino de mesa de Hoem que me tocó en el concurso de mesas navideñas de Oh, my goodies. Además de otras cositas que ya os iré enseñando...



¿Qué os parecido el primer viernes on the rocks? ¿os gusta la idea de aprender coctelería (casera) juntos? ¿Qué cocktail os gustaría aprender a hacer?

Bsitos ;*
Delgraphica 

Para saber más del vermouth.