jueves, 27 de septiembre de 2012

La mesa de postres de Petite Mafalda

Weeding sweetable
Como os comentaba la semana pasada, cada viernes os iré enseñando pasteles de bodas reales. Y quién mejor para enseñar tendencias nupciales que las weeding bloggers y weeding planners? Me he puesto en contacto con varias wedding bloggers españolas que se han casado hace poco para pedir que nos enseñan sus tartas nupciales. A ver si poquito a poquito va creciendo la sección y damos en las bodas el lugar merecido a los pasteles y demás dulces. Y si en tu boda hubo un pastel especial también lo queremos ver!! Desde aquí animo a todas a enviarme fotos de vuestras tartas nupciales, así damos ideas a las futuras novias.

Laura y Nico se casaron en Melilla el 12 de mayo de este año, ella es una de las integrantes del blog Petite Mafalda. Como no les gustaba mucho la idea de cortar la tarta, se decantaron por una mesa de postres, así cada invitado podía escoger lo que más le apetecía.


Weeding sweetable - Carrot cupcakes


sweets - cupcakes



En la mesa de postres había sus sabores preferidos: cupcakes de zanahoria, vainilla, red velvet...Dos tartas!! Una de dulce de leche y la otra era un red velvet, todo un clásico de la repostería americana. Tampoco faltaron cakepops y macarons. Una mesa muy completa!! 
Las amigas vinieron desde Madrid, el día antes del enlace cargadas, con todos los dulces de Happy day Bakery (Madrid).

Espectacular la decoración de la mesa en tonos rosados y textiles con estampación floral. Un estilo muy inglés con el toque vintage tan de moda. Precioso y todo con una pinta buenísima!!

Weeding cakes


Cakepops - macarons
Una gran alternativa al tradicional pastel. Aprovecho para dar las gracias a Laura por dejarme publicar sus fotos. ¿Os atreverías con una mesa de postres el día de vuestra boda? 

Bsitos ;*
Delgraphica

VCL Weeding party

VCL weeding party
Galerías londres fue uno de los colaboradores de la quedada de wedding bloggers de València “Te concedo 3 deseos”. Nos cuidaron y mimaron como princesas. Fresas con chocolate, brownies y una copita de champán mientras nos explicaban las colecciones de novia y fiesta. Lo que más recuerdo es la pasión con la que hablaban sobre los materiales, los complementos, sobre la novia y su gran día. Me dio una sensación de solvencia y tacto espectacular. Solvencia porque se notaba que buscarían cualquier cosa para adaptarse a los gustos de la novia. Cuidando con mimo cada detalle. Luego nos probamos los vestidos de fiesta y hicimos una sesión de fotos. Una tarde genial.

Galerías londres - Valencia



Lo mejor de todo es que ahora tu y una amiga podéis disfrutar de una experiencia similar. El 5 de octubre en Paterna (Valencia) Galerías londres te invita a la VCL weeding party. Una fiesta para disfrutar!!! Con desfiles, sorteos, coktail-cena, regalos, copas, discoteca...y GRATIS!! Será un evento sonado, seguro que dará mucho de que hablar. No te lo pierdas, inscríbete aquí

Esta vez no puedo ir pero quiero ver fotos vuestras porque seguro que muero de envidia!!

Bsitos ;*
Delgraphica

lunes, 24 de septiembre de 2012

BCN Cookies

bcn cookies logo
jordi y xavi de bcn cookies
Jordi y Xavi de BCN Cookies

Granujas de medio pelo es una peli de Woody Allen donde los protagonistas abren una tienda de galletas al lado de un banco para hacer un agujero en la pared y poder robar. Con esta peli empieza la historia de BCN Cookies. Xavi y Jordi, dos amigos pasteleros, decidieron montar una factoría de cookies en BCN como los protas de la peli, pero tranquilos que la factoría no está al lado de ningún banco!!

Por casualidades del Twitter me invitaron a visitarlos. Hace un par de semanas fuí a BCN cookies y allí me esperaban con un surtido de galletas y bizcochos que estaban buenísimos!!
Hablando con ellos se nota que trabajan un montón de horas pero que disfrutan cada una de ellas. Tratan con un mimo increíble cada galleta que cocinan. Emprendedores, con pasión por su trabajo, innovadores, utilizando ingredientes actuales y de gran calidad, con un producto artesanal... BCN cookies tiene todos los ingredientes para ser un gran triunfo. En los tiempos que corren me encanta escuchar historias de valientes como ellos. Chicos, de mayor quiero ser como vosotros!! 

Factoría de bcn cookies


En su blog podéis encontrar todos los puntos de distribución. No dejéis pasar la oportunidad de probar algunas de sus creaciones. Las cookies XL por ejemplo de espécies, o la de chocolate y naranja (con azúcar dorado!! super fashion), vainilla, manzana y caramelo (espectacular!!!!)... 

Cookies XL - bcn cookies


BCN Cookies & Chocoas
BCN Cookies & Chocoas
¿Qué os ha parecido esta historia de emprendedores? ¿Conociáis BCN Cookies?

Bsitos ;*
Delgraphica

jueves, 20 de septiembre de 2012

Mi tarta nupcial

Tarta nupcial boda Delgraphica
Pillada super glamorosa chupándome los dedos!! Foto de Diez&Bordons

Cuando empecé a plantear el blog este es unos de los primeros post que pensé. Después del descalabro inicial y cambio de rumbo (recordad primer post aquí), descarté hablaros de este tema. Ahora que han pasado unos meses, y gracias en parte al blog (si que está resultando una buena terapia!!), hoy me atrevo (Audeo!!) ha enseñaros la tarta de mi boda. Además esta sección me hace especial ilusión, y en las próximas semanas espero enseñaros pasteles reales muy chulos!!

De mi pastel de boda, no os espereis una tarta espectacular de pisos y decorada con mil flores. De hecho el pastel se presentó ya cortado así resulta más fácil y rápido de servir para el restaurante. Lo espectacular de la tarta es el sabor. Os puedo decir que es todo lo que comí ese día. Pero incluso con los nervios estaba buenísima!!! Para sorpresa de todos no escogimos una tarta de chocolate. Sinó de turrón en texturas con praliné, quizás un sabor un poco arriesgado pero parece que gustó mucho. En la prueba de menú fué toda una sorpresa porque lo probamos por darle el gusto a mi padre, que le encanta el turrón, y acabamos todos rebañando el plato!! Así no hubo duda de que pastel escoger. 

presentación tarta
Foto de Diez&Bordons

tarta de turrón en texturas y praliné
Foto de Frank Rubia






Otro punto divertido del pastel fue la canción seleccionada para la entrada. Nos dejamos ir por nuestro lado freak y pusimos la canción de los créditos finales del videojuego Portal. Para quien no conozca el juego, mientras vas jugando una voz robótica te va diciendo que si superas todas las fases del juego te espera un gran pastel. Pero en la canción final la voz canta “the cake is a lie” (el pastel es una mentira). Creo que fue un guiño divertido.



¿Qué os ha parecido la tarta? ¿Y la canción de entrada? ¿Qué sabor “diferente” os gustaría probar en una tarta nupcial?

Bsitos ;*
Delgraphica

martes, 18 de septiembre de 2012

Una invitación con mariposas

Save the date with butterflies
Para el primer post gráfico del blog os traigo unas invitaciones de boda. Este verano he estado entretenida cortando papelitos en forma de mariposa!! Y es que Beatriz, la novia, es una apasionada de las mariposas, se compra camisetas, pendientes y todo lo que lleve mariposas!! Le gustan tanto que Juan, el novio, encargó un anillo de pedida a medida en forma de mariposa. Así que el tema para las invitaciones quedó claro desde el principio!



Encargamos una ilustración de Juan y Beatriz saltando por el campo y persiguiendo mariposas. Como detalle se ve a Golfo, su perrito, tumbado en el suelo.

Yellow save the date
Yellow save the date

Para el diseño jugué con texturas digitales para dar riqueza al papel. Todo en tonos amarillos y grises. Los sobres del mismo color amarillo los customizé con washi tape en tonos grises. Y pegué unos papelitos en forma de mariposa. Una forma sencilla de personalizar unos sobres. Las mariposas las corté una a una con un troquel. Dentro de cada sobre: la invitación y un poco de confeti de mariposas!! 

sobres costumizados


sobres para invitación de bodas
A ellos le gustó mucho y yo disfruté mucho con las manualidades :)
Y este fin de semana vamos a secuestrar a la novia para su despedida!! Prepárate Bea!!

Bsitos ;*
Delgraphica

domingo, 16 de septiembre de 2012

El arte de hacer macarons

Una cosa que he aprendido en estos últimos meses es que hacer macarons es todo un arte. Cuando pienso que tengo el truquillo cogido se me vuelven a resistir. Pero son tan extremadamente buenos que merecen intentarlo una y otra vez. Los macarons son, en repostería, los reyes de la elegancia. Sino me creéis mirad este vídeo. Creo que lo he visualizado ya más de diez veces, pero es tan bonito que me quedo embobada los dos minutos y pico que dura. Mirad, disfrutarlo y ya me diréis.


Carte Noire Recette filmée #1 Macarons from ))) datafone on Vimeo.


Y para los que no visteis el juego que os propuse hace un par de semanas en facebook, os lo pongo aquí. Un amigo me envió esta foto. 2 macarons: uno auténtico parisino de Ladurée y el otro un triste imitador comprado en el Mcdonald's. ¿Cuál es cuál? Hagan sus apuestas!! 

























La respuesta la encontraréis en el fanpage de Chocoas.
Feliz lunes!!

Bsitos ;*
Delgraphica


miércoles, 12 de septiembre de 2012

Buffet de postres #TC3D

buffet postres
Lo confieso!! Soy una indecisa. Siempre he sacado de quicio a mi madre. Que si me compro unos zapatos me debería haber comprado otros, que si el vestido de la primera tienda o... el de la tienda 500?!... Y en la comida igual, si hay dos pasteles quiero de los dos!! En esta vida se ha de probar todo, al menos es lo que siempre me ha dicho mi abuela y la palabra de abuela es sagrada!! 


Hay una perversión sana en poder escoger. Es un juego. Comparas, buscas que te atrae más y al final escoges y si puedes escoger más de una opción ya ideal!! Por eso son tan chulos los buffets. Lo normal en bodas y otros eventos son los buffets salados. Pero a mi me pierden los buffets dulces. Dulces y no sólo de chuches, sino llenos de deliciosos postres. De estos tan, tan buenos que sólo de ver ya engordan!! 

La segunda ventaja de un buffet de postres es que es imposible fallar!! Hay tanto por escoger que... mínimo, mínimo una cosa te gustará!!

Las fotos del post pertenecen a la mesa de postres de Made in catering para el evento Te concedo 3 deseos. Los buffets se sirvieron en el huerto de San José una finca preciosa rodeada de naranjos, cerca de Valencia

Había de todo!! Cocktail de frutas, fresas con chocolate, triffles de frutas del bosque, brownies en bote...

cupcakes
mini tartaletas de merengue y limón, chuches y cupcakes

coktail frutas
Coktail de frutas y fresas con chocolate!! mmmm....


piruletas choco
Brownie con toffe y piruletas de chocolate (las del medio llevaban peta zetas!!!)
triffle - milhojas
Milhojas y triffle de frutos rojos
macarons
y para terminar, unos elegantes macarons
Algo así queda bien en cualquier sarao: boda, comunión, bautizo hasta en un cumpleaños!! ¿Cómo veis un buffet de postres para el próximo evento familiar? 

Bsitos ;*
Delgraphica

fotografía: Cristina de Me siento sexy

jueves, 6 de septiembre de 2012

Cena rural-chic en el patio

tela hatillo + papel craft
cena en el patio

Primera fiesta Chocoas que os enseño. Y una muy especial porque es la celebración de una mayoría de edad. Ay! quién volviera a cumplir los 18...es una época tan mágica. Que bonito y más si se confabula tu familia para hacerte una cena sorpresa. Y tu tía se curra un mantel con tela de hatillo tan chulo como este!! verdad que son una pasada?! Con sus servilletas a juego y en el centro un detalle de un puntilla antigua que se guardaba por casa.

mantel de tela de hatillo

















puntilla

Entre árbol y árbol una guirnalda diy muy fácil de hacer. Con tiras de la misma tela del mantel y tiras de papel craft fuimos haciendo nudos. Bueno, bonito y barato. ¿Que más se puede pedir?

banderines diy


Y en las mesas los socorridos botes de yogur un poco tuneados y convertidos en porta velas. Siempre tened a mano algunos botes de estos con poquita cosa arreglan cualquier mesa.

porta velas yogurt


Una cenita en el patio no sería lo mismo sin el pan tostado, el embutido y la tortilla de patatas!! Pusimos unos toppers aquí y allá para felicitar a la cumpleañera. 

toppers



comida verano

¿Y la tarta? porque no hay fiesta de aniversario sin tarta... y aquí no una, sino dos!! la idea era hacer tartas un poco rústicas. Al final me decidí por un layercake de zanahoria y manzana y una tarta de queso con frutas del bosque. No quedó ni una migaja!!

Carrot cake


carrot cake


cheesecake
cheesecake
Y ya que era el final del verano aprovechamos para hacer unas fotos con atrezo de helados y gafas de sol. 

cumpleañera
Aquí la cumpleañera. Felicitats Nuria!! ;*


photobooth

¿Que os a parecido la cenita el patio? ¿Cómo celebrasteis vuestro 18 aniversario?

Bsitos ;*
Delgraphica

martes, 4 de septiembre de 2012

Rebaño de ovejas cakepops. Paso a paso.

cakepops ovejitas

¿Os acordáis de la tarta de cakepops monjiles? Pues volviendo de vacaciones vamos a hacer ovejitas!! Siempre empezamos con las bolas básicas de cake pop (recordar receta)

Para hacer las ovejitas blancas necesitamos

  • Chocolate plástico* o fondant marrón para hacer la cara y las patas
  • Chocolate blanco
  • Bolitas de arroz cubiertas de choco blanca (lo compré aquí 
Cakepops oveja blanca paso a paso

oveja blanca cakepop

Paso a paso como hacer una oveja cakepop

  1. Unas horas antes modelamos la cara y las patas. Para la cara se hace una bolita de casi 2cm con el chocolate plástico y se aplasta un poquito la bolita contra la encimera. Hasta lograr una forma redonda pero planita. con dos pequeñas bolitas de choco plástica se aplanan entre los dedos y se pegan en los laterales superiores de la redonda. Con un palillo hacemos dos agujeritos que imitaran la nariz. Los ojos son 2 gotitas de choco blanca y 2 puntitos de chocolate negra.
  2. Para las patas, se hace un churro pequeño con el chocolate plástico y se cortan 4 trozitos de unos 10mm. Se le da un poquito de forma cónica, más gruesa de una parte que de otra.
  3. Las caras y patas se ponen en una bandeja y se guarda en la nevera hasta que endurezca.
  4. Coger la bola de bizcocho, mojar un palito de cakepop en chocolate, hasta unos 2 cm e insertar en la base de la bola hasta un poco más de la mitad.
  5. Dejar 20 minutos en la nevera para que solidifique el chocolate de unión. Mientras, deshacer el chocolate de cobertura y dejar templar.
  6. Preparar la cara, las patitas y el arroz que imitará la lana. Este paso se ha de hacer rápido. Cubrir la bola de bizcocho con el chocolate, quitar un poco el exceso, y antes que solidifique pegar la cara y las bolitas de arroz haciendo un poco de presión contra el chocolate. 
  7. Con un poco de chocolate desecho mojamos la puntita de la pata y vamos pegando a la oveja.
  8. Dejar secar en la nevera con el palito pinchado en algo para que no toque en ningún sitio, podéis utilizar un porexpan o corcho verde.
Y ya tenemos una ovejita!! Como me dijo mi amiga Sésame no hay rebaño que se precie sin una ovejita negra!! El proceso es el mismo lo único que sustituiremos la choco blanca por choco negra, y las bolitas de arroz por fideos de chocolate negro (en mercadona venden).

oveja negra cakepop paso a paso
oveka negra cakepop

Cómo hacer chocolate plástico

  • 100 gr de choco negra
  • 30ml sirope de maíz Karo

Dentro de un cacharro de plástico apto para microondas derretir el chocolate. Poner el microondas a media potencia (600 wtt) e ir haciendo intervalos cortos de tiempo 40-50 seg. Calentar, remover, calentar, remover...hasta deshacer el chocolate. Una vez deshecho integrar el sirope de maíz hasta obtener una mezcla homogénea. Guardar en la nevera un par de horas dentro de una bolsa hermética. y ya está ya tenéis chocolate plástico!! Fácil, verdad? Para modelar, con un cuchillo cortar pequeñas porciones y con el mismo calor de las manos se hará moldeable.

Mirad el montaje final de la tarta de ovejitas. Sobre una base de porexpan que pinté de verde y le pegué coco rallado tintado para imitar césped. Inserté el rebaño de ovejas y algunos cakepops con flores. Un pastel de aniversario diferente.

rebaño ovejas cakepops
cakepops flores
¿os atrevéis con las ovejitas? Están buenísimas!! el arroz le da una textura muy chula al cakepop. Aunque, he de confesar, la ovejita negra me robó el corazón, jeje

Bsitos ;*
Delgraphica